商品紹介
木綿豆腐
大豆の力強い旨味と程よい歯応えを感じて頂ける木綿豆腐。
そのままはもちろん、幅広いお料理に。
絹豆腐
大豆由来の優しい香りと甘みが特徴の絹豆腐。
つるりとした繊細な口溶けをご堪能ください。
寄せ豆腐
とろけるような舌触りが特徴の寄せ豆腐。
大豆本来のまろやかな風味、奥深い味わいをお楽しみ下さい。
ざる豆腐
適度に水を切ることで、程よい食感と大豆の旨みを味わって頂ける、ざる豆腐。
凝縮された大豆の味わいと歯応えを味わって頂けるように、仕上げています。
刺身湯波
濃厚な旨味と奥行きのあるコク、とろけるような口溶けが特徴の刺身湯波。
そのままはもちろん、醤油や山葵とご一緒に。
油揚げ
大豆の旨みと風味が口の中いっぱいに広がる油揚げ。
木綿豆腐を手作業で約一時間かけ、じっくりと揚げることで、外は香ばしく、中はしっとり。
絹生揚げ
上質な大豆の旨みを閉じ込めた、絹生揚げ。
低温・高温の油で、丁寧に二度揚げすることで、絹ごし豆腐の滑らかさを活かしています。
がんも
木綿豆腐に人参やひじき、とろろを混ぜ、香ばしく揚げたがんも。
宇都宮市のおでん屋をはじめとする、和食店でも取り扱って頂いています。
その他
上記、主要商品の他にも大豆乃館では、さまざまな豆腐・大豆製品を販売しています。
一味揚げや三角揚げ、豆乳や豆乳プリンの他、期間限定の商品や日替わりの惣菜もおすすめです。
